Zelfstandig werkend kok (32- 38 uur per week)

Bertmans, all day restaurant, International seasonal comfort food

Bertmans is een all-day restaurant waar internationaal comfort food centraal staat. Van ontbijt tot diner, serveren we verrassende seizoensgebonden gerechten en dranken die met zorg zijn bereid. Bij Bertmans draait het om smaak, kwaliteit en passie voor pure voedzame ingrediënten. Met een kleurrijk menu dat met de seizoenen meebeweegt, verrassen we onze gasten keer op keer. Lijkt het jou leuk om samen met ons enthousiaste team dé ultieme beleving te geven? Dan is deze vacature echt iets voor jou!

Wat bieden wij?

  • Een baan in een groeiend, dynamisch bedrijf met een fijne werksfeer en een warm team.
  • Mogelijkheid tot persoonlijke groei en ontwikkeling van je horeca-ambities.
  • Werken met mooie producten, duidelijke kaders en goede apparatuur.
  • Rooster met zowel dag-, tussen- als sluitdiensten.
  • Reiskostenvergoeding.
  • Korting voor jou en je familie/vrienden, wekelijkse fooi en opties voor cursussen en trainingen.

Jouw rol:

  • Je kunt de mise en place zelfstandig en gestructureerd uitvoeren volgens planning, recepten en bereidingen/technieken. Tevens zorg je voor een constante, hoge kwaliteit van de te bereiden recepturen en gerechten op basis van gewichten en hoeveelheden en stelt dit bij indien noodzakelijk.
  • Je hebt oog voor detail en werkt hygiënisch volgens de voorschriften van HACCP. Je bent in staat om aanwijzingen en instructies te geven aan (hulp)krachten binnen het team en ziet toe op het juiste gebruik van apparatuur.
  • Je bent in staat om een planning te maken voor de mise en place en het doorvoeren van dagelijkse bestellingen. Daarnaast zie je toe op een correcte ontvangst, controle en opslag van bestelde producten.
  • Je vindt het een sport om onder tijdsdruk dezelfde kwaliteit te leveren en efficiënt te blijven werken. Je hebt een hands-on mentaliteit en een echte teamplayer!
  • Je kunt snel schakelen, bent stressbestendig en kunt zelfstandig en probleemoplossend te werk gaan.

Eigenschappen die bij jou passen:

  • Je hebt ervaring met zowel de taken op de vloer als achter de bar en bent bereid zelf mee te werken.
  • Oog voor detail, werkt hygiënisch en nauwkeurig.
  • Kennis van het voorraadbeheer en reserveringssysteem.
  • Je bent flexibel, beschikbaar doordeweeks, een weekenddag en op feestdagen.
  • Communicatief vaardig, zowel in het Nederlands als Engels.

Functie-eisen:

  • Zelfstandig werkend kok niveau 3 is een pre.
  • Ervaring in een soortgelijke functie.
  • Diploma Sociale Hygiëne is een pré.
  • Nederlands en/of Engels en goede communicatieve vaardigheden.

Pas jij bij ons? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar info@bertmans.nl